מזוזה חייבת להיכתב בכתב יד בלבד על ידי סופר סת"ם, ( יהודי, שומר מצוות שלמד את ההלכות/הדינים, המחייבים כל מי שרוצה לכתוב מזוזה כהלכה) באמצעות כלי כתיבה מיוחד, הנקרא 'קולמוס' עשוי מנוצה או מחיקוי נוצה עשוי מחומר פלסטי
הדיו הינה דיו מיוחדת לכתיבת קודש בצבע שחור בלבד. רכיבי הדיו נעשים מחומרים שאין בהם אלמנט מן החי האסור באכילה לפי ההלכה
מזוזה שנכתבה כראוי עוברת בדיקה, הגהה מוסמכת, כדי לוודא שכל נכתב כראוי. בבדיקה בוחנים כל אות ואות כדי שלא תימכר מזוזה פסולה.מזוזה  שעברה את הבדיקה ונמצאה ראויה, מגלגלים את הקלף מסוף השורות לתחילתן -מימין לשמאל-ועוטפים אותה בניילון או בנייר להגנה מפני לחות
כתיבת מזוזה נעשית אך ורק על גבי קלף: עור מעובד ומוחלק לשם קדושת מזוזות, תפילין, או ספר תורה. (מעור בהמה טהורה  המותרת לאכילה על פי ההלכה).
 בכל מזוזה קיים טקסט זהה. הטקסט שבמזוזה הינו פרשיית ' קריאת שמע' הכתובה בתורה בספר דברים פרק ו': שמע ישראל ה 'אלקינו ה' אחד.... ובצמוד לקטע ידוע זה מופיע קטע  מפרק יא' :"והיה אם שמע תשמעו אל מצוותי וכו'...( אלו הן שתי פרשיות ראשונות של 'קריאת שמע' הנאמרות בתפילה יום יום. ערב ובוקר).